Tempo di preparazione: 1h15min
Cosa ti serve?
- 4 uova
- estratto di vaniglia qb
- 150 gr di zucchero semolato bianco
- 100 gr di olio di semi
- 100 gr di latte
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina da 16 gr di lievito per dolci
- uvetta qb
- stampo 24-26 cm
Come fare?
Per prima cosa metti a bagno in acqua (così anche i bimbi apprezzeranno) l'uvetta che decidi di utilizzare.
Inserisci nella planetaria le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Monta alla massima velocità per circa 5 minuti. Aggiungi a filo l'olio di semi ed il latte. Abbassa la velocità della planetaria ed aggiungi la farina con il lievito (setacciati). Inserisci l'uvetta (che hai strizzato) mescolando a mano. Cuoci in forno preriscaldato statico a 175 gradi per circa 45-50 minuti (posizione al centro). Fai sempre la prova stecchino.
NB. Se utilizzi uno stampo in silicone, ricordati di far raffreddare quasi completamente la torta prima di sformarla.
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